natural el salvador | geisha | 100g

Vánoční kafíčko od Industry je tady! Geisha z mikrolotu farmáře Jonnyho Lemuse, která chutná jako svařené víno, pomeranče a ananas. Jonny vlastní rodinnou farmu zvanou San Antonio, kde pěstuje odrůdy Gesha a Pacamara. Káva po sběru fermentuje 24 hodin a poté schne 15 - 22 dní. I když je káva zpracovaná suchou metodou, je v chuti velmi čistá a svěží. Svou kyselostí nám připomíná čerstvě rozkrojený zralý ananas a čerstvou pomerančovou šťávu. Svou plností a vůní potom svařené červené víno.

roast date: 14/11/2022